Рецепты рыбных блюд для детей от года и до пяти лет

Вариант 3: Рыбный суп с пшеном и помидорами

Классический рецепт рыбного супа с пшеном неоднократно менялся и дополнялся поварами, каждый старалась привнести в него что-то новое. Например, использовались несколько видов рыб, а не одна, добавлялись различные ингредиенты. Одним из самых популярных видов ухи в итоге стал с помидорами. Они не только добавляют блюду внешней привлекательности, но и делают его вкус и запах более ярким и насыщенным. Если используете помидорки черри, то резать их не нужно.

Ингредиенты:

• 5 ст. ложки пшена;
• 3 картошки;
• 1 лук;
• 2 чеснока;
• 10 штук помидор черри;
• 2 форелевых головы;
• 4 щучьих головы;
• 250 грамм филе кеты;
• 1 сельдерей;
• 1 томат;
• 0,5 шт перца чили;
• 3 укропа;
• 3 петрушки;
• 1 лавровый лист;
• 5 горошин черного перца;
• 0,5 шт лимона.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В подсоленной воде отварить в течение получаса очищенные и промытые хребты и головы рыб, после процедить получившийся бульон.

Шаг 2:

Мелко порезать морковь, лук и сельдерей, добавить к супу, готовить тридцать на медленном огне.

Шаг 3:

Крупно порезать картофель, варить до полуготовности (примерно двенадцать минут).

Шаг 4:

Промыть несколько раз пшено до прозрачности воды.

Шаг 5:

Опустить в суп пшено, помидоры черри, варить десять минут.

Шаг 6:

Филе кеты порезать небольшими кубиками, добавить в бульон, варить пять минут.

Шаг 7:

Мелко нашинковать чеснок, перец чили и зелень, лимон порезать четвертинками, опустить все в суп и варить еще пять минут.

Готовому супу обязательно нужно дать время настояться, хотя бы десять минут. Рыбные ингредиенты можно менять в зависимости от личных вкусовых предпочтений. Когда видов несколько, то бульон получится более ароматным и наваристым. Если суп будут кушать дети, тогда количество черного перца нужно сократить или вообще не добавлять его.

Суп из красной рыбы в мультиварке

• 1 картофелина;
• 1 морковь;
• 1 луковица;

• филе красной рыбки;
• соль.

Последовательность приготовления

• Рыбу порежьте на кусочки. Положите в чашу мультиварки с водой.
• Установите режим «Варка» на 30 минут.
• Подготовьте овощи. Картофель с луком порежьте кубиками, а морковку натрите на терке. Снимите пенку с воды, когда та появится. После того, как рыбка закипела, добавьте в чашу мультиварки овощи, посолите. Через полчаса варки вкусный рыбный суп готов!

• 1 банка консервов из рыбы в масле («Сайра»);
• 2 шт. картофеля;
• 1 морковь;

• зелень;
• 3 ст. ложки круглого риса.

Последовательность приготовления

• Переберите и промойте рис. Подготовьте овощи: картофель порежьте кубиком, морковку натрите на терке, а лук измельчите. В кипящую воду добавьте картофель. Через 10 минут всыпьте к нему рис.
• Пропассеруйте лук с морковью на масле.
• Откройте консервы и удалите мелкие косточки из рыбки.
• Добавьте в суп рыбу и зажарку. Пусть кипит еще минут 5 на маленьком огне. Снимите кастрюлю с плиты. Дайте супчику настояться полчаса.

Почему она полезна

Рыба – с одной стороны, низкокалорийна, а с другой — невероятно питательна и полезна. В ней содержатся аминокислоты, которые участвуют в работе сердечно-сосудистой нервной системы, в регуляции обменных процессов. В морепродуктах содержится жизненно важные минералы железо, магний, цинк, фтор, кальций и фосфор, а также витамины А, D, Е. Такой букет полезных веществ благотворно воздействует на многие системы и органы крохи:

• повышает защитные свойства организма;
• помогает работе сердечно-сосудистой системы, поддерживает свертываемость крови;
• за счет большого количества Са в составе способствует укреплению опорно-двигательного аппарата;
• воздействует на умственное состояние ребёнка, улучшает функционирование мозга;
• поддерживает в норме показатели крови;
• улучшает состояние десен, зубной эмали, ногтей и волос;
• поддерживает нормальное функционирование щитовидной железы;
• способствует нормализации веса.

Особенности приготовления рыбных супов для детей разного возраста

Каждый малыш развивается по собственному сценарию. Что хорошо для одного — может принести непоправимый вред другому ребёнку. Существуют определенные особенности кулинарной обработки и нормы по вводу в рацион рыбы определенных сортов для детей.

Основные рекомендации

С какого возраста можно давать рыбный суп ребенку? Из какой рыбы лучше готовить? Чтобы избежать негативных последствий и предотвратить возникновение аллергической реакции необходимо помнить, что:

• Вводить рыбу следует с маленькой порции, при этом наблюдая за реакцией малыша. В случае возникновения неблагоприятных проявлений данный продукт исключают из рациона на продолжительный период (около двух — шести месяцев).
• Постепенно увеличиваем порцию. Начинают прикорм с 1–2 грамм для детей до года и постепенно доводят до 40г.
• Можно давать рыбный суп-пюре для детей от 1 года.
• Исключаем соль. Маленьким деткам не стоит солить пищу, поскольку в составе многих продуктов она содержится в достаточном для маленького организма количестве.
• Не стоит вводить новые блюда в меню малыша за 2 недели до и после проведения профилактических прививок.
• Рыбный суп для детей или рыбное пюре, суп с фрикадельками приготовленный в мультиварке, ребенку до года следует давать не больше 2–3 раз в неделю.
• Жареная рыба категорически запрещена детям до 3-летнего возраста, а копченую можно употреблять только с шести лет. Детям от года до трех лет рыбные блюда лучше готовить в пароварке, мультиварке или запекать и добавлять в супчик.
• При приготовлении супа для годовалого ребенка необходимо отказаться от рыбного бульона. Тщательно очищенную рыбу без кожи (лучше филе) варят отдельно. Готовую рыбу измельчают и добавляют к овощному бульону.
• Приготовление супов на бульоне разрешается не ранее трёх лет.
• Нельзя использовать несколько сортов рыбы.
• Речные сорта рыбы имеют более высокую степень аллергенности.

Рекомендации по приготовлению для детей до года

Лучше первое рыбное знакомство начать с варёной рыбки. Для девятимесячного малыша подойдут нежирные сорта с жирностью до 4% (сайда, хек, минтай, окунь). До года отварную или паровую рыбу вводят в перетертой консистенции или как рыбный суп пюре для детей. Идеальный вариант – рыбный суп из минтая или из трески, но никак не суп из рыбных консервов. Не стоит нагружать неокрепший детский организм веществами, которые принесут больше вреда, чем пользы. Суп ребёнку 9 месяцев не дают из-за высокой аллергенности рыбных продуктов. После того как малыш познакомился с рыбным пюре, можно предложить крохе тефтели или блюда из рыбных фрикаделек.

Рекомендации по приготовлению для детей от года до двух лет

После года разрешается кормить супчиками из рыбы с показателем 4–8% (морской окунь, зубатка, карп, сом). Рацион ребёнка 2-го года пополняет запеченная и тушеная рыба, становятся более разнообразными и многокомпонентными супы.

Рекомендации по приготовлению для детей от двух до трёх лет

А уже после двух лет рацион ребенка увеличивается, и вы можете давать пробовать жирные сорта, соответственно с 8–30% жирности (скумбрия, сельдь, горбуша, осетр). К трем годам можно знакомить кроху с морепродуктами.

Быстрый рыбный суп для детей от двух лет из консервов с рисом

Ингредиенты:

•    «Сайра в масле» – одна баночка рыбных консервов;

•    две небольших картофелины;

•    небольшая морковка;

•    зелень;

•    три ложки с небольшой горкой круглозёрного риса.

Способ приготовления:

1.    Перебрав рис, промываем и ссыпаем на дуршлаг или сито, чтобы обсох.

2.    Очищаем и тщательно обмываем овощи. Картошку режем некрупными кубиками или тоненькими брусочками, лук – меленькими ломтиками. На средней тёрке измельчаем небольшую морковку.

3.    Ставим на максимальную температуру нагрева кастрюлю с водой. При закипании опускаем в неё картошку, а через десять минут добавляем рисовую крупу.

4.    В растительном масле до золотистости пассеруем лук с морковкой. Внимательно следим за обжаркой – постоянно размешиваем, чтобы не пригорела.

5.    Достаём из банки консервированную рыбу. Разламывая на более мелкие кусочки, убираем кости и хребты. Опускаем ломтики рыбы в суп и сразу выкладываем в кастрюлю овощную обжарку. Добавляем масло из банки и кипятим, убавив огонь, рыбный суп ещё пять минут.

6.    Снимаем с плиты и даём постоять около получаса, чтобы настоялся.

Суп из хека для ребенка

Порций: 4.

Время: 40 мин.

Калорийность: 28 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

• 2 небольшие тушки;
• 3 картофелины;
• 0,5 морковки;
• 2 л родниковой водички;
• 0,5 луковицы;
• 50 г масла сливочного;
• 2-3 веточки укропа;
• немного соли.

Чтобы сварить суп из хека для ребенка, подготовим овощи. Очищаем морковку, нарезаем её соломкой. С луковицы счищаем шелуху, нарезаем кубиками. Подготовленные овощи опускаем в кипящую воду, варим до готовности.

Детский супчик будет посытнее, если добавить картофель. Очищаем клубни, нарезаем их средними кусочками, добавляем в блюдо для малыша. Также бросаем ломтик сливочного маслица.

Тем временем разделываем рыбу, мякоть нарезаем небольшими ломтиками. Нарезку из филе опускаем в блюдо для ребенка, когда картофель почти свариться. Готовим рецепт из филе хека еще 5 минут, убираем в сторону.

Советы в приготовлении

Приготовить вкусное первое сможет каждый, но нужно знать основные моменты этого процесса:

• используйте только свежую или свежемороженую рыбу (её нельзя повторно замораживать);
• при разделке удаляйте черную плеву с внутренней стороны брюшка;
• хек можно заменить любой морской или красной рыбкой.

Рыбный суп с крупой для ребенка

Ингредиенты:

• нежирная рыба — 100 г.;
• рис — 10 г.;
• картофель — 50 г.;
• морковь — 20 г.;
• репа или брюква — 10 г.;
• петрушка — 5 г.;
• лук — 5 г.;
• масло сливочное — 5 г.;
• сметана — 10 г.;
• очищенная вода — 400 г.;
• укроп — 2 г.;
• раствор соли — 5 г.

Для приготовления рекомендована свежая нежирная рыба — морской окунь, треска, судак.

Приготовление пошагово

1. Подготовить тушку рыбы: удалить чешую, тщательно выпотрошить и промыть, порезать на куски по 50 г. Голову и хребет оставить для бульона. Остальные кости выбросить.
2. Овощи подготовить.
3. Куски рыбы, голову и хребтовую кость положить в кастрюлю вместе с измельченным луком и залить водой. Варить 25–30 минут, снимая пену.
4. Через полчаса вынуть из бульона рыбу и извлечь из филе все кости. Делать это необходимо очень тщательно. В детской пище недопустимы кости и чешуя.
5. Рыбу без костей снова вернуть в бульон и продолжить варить еще 20 минут. Затем извлечь рыбу, бульон процедить через марлю и снова поставить на огонь.
6. Рис перебрать и промыть. Добавить в кипящий бульон.
7. Картофель нарезать брусочками и добавить в бульон через 10–15 минут после риса. Тогда же добавить репу или брюкву, морковь, измельченные слегка поджаренные на капле масла коренья, лук. Продолжить варку до полной готовности.
8. В готовый суп добавить сваренную рыбу и дать раз прокипеть.

Подавать рыбный суп с крупой рекомендуется со свежей зеленью и ложечкой нежирной сметаны.

Свежая зелень — укроп, петрушка, зеленый лук — улучшает внешний вид и вкус блюда, обогащает его витаминами и минеральными солями.

Рисовый суп с рыбными фрикадельками для детей — рецепт с фото:

В кастрюлю с чистой водой засыпьте соль и поставьте ее на плиту, включив средний огонь. Подождите, когда вода закипит, выложите в кастрюлю очищенный, вымытый и нарезанный кубиками картофель.

Варите бульон, а в это время подготовьте морковь и лук. Морковь очистите ножом, помойте под проточной водой и нарежьте на пару кусочков. Выложите морковь в измельчитель.

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте на кусочки и выложите в чашу измельчителя.

Включите измельчитель и добейтесь, чтобы овощи превратились в кашицу. Когда картофель станет мягким, выложите в кастрюлю лук и морковь.

Теперь у вас есть время приготовить рыбные фрикадельки. Филе рыбы нарежьте на куски и выложите в чашу.

Туда же поместите и очищенный лук.

Зелень помойте и уложите в чашу, засыпьте манную крупу.

И залейте куриное яйцо. Измельчите ингредиенты в течение одной минуты.

Добавьте соль и перемешайте массу.

Посолите суп, добавьте любимые специи, пряности и лавровый лист.

Засыпьте рисовую крупу в кастрюлю, предварительно хорошо вымыв ее под проточной водой.

Сделайте из рыбной массы шарики любого размера. Дождитесь, когда картофель станет мягким, затем выложите фрикадельки в кастрюлю.

Варите суп еще пятнадцать минут после того, как вы бросите рис и фрикадельки. Выключите огонь, накройте крышкой кастрюлю и оставьте суп настояться на 30 минут. Рисовый суп с рыбными фрикадельками готов. Его можно насыпать в тарелки и подать к столу вместе с хлебом.

Фото рецепт супа для детей подготовила: Евгения Хоновец (infigirl), для сайта новорожденный.ру

Суп из трески для ребенка 1 год

Вводить рыбные блюда в рацион здорового ребенка, по словам педиатров, можно с 10 месяцев. У малышей, имеющих склонность к аллергии, знакомство с морепродуктами должно проходить не ранее чем в 11 месяцев. При этом суп из трески, для детей до года, должен подаваться только в перетертом виде.

Ингредиенты, необходимые, чтобы приготовить суп из трески для ребенка 1 год:

• 200-300 грамм рыбы;
• 2 картофелины;
• 1 небольшая луковица;
• по 3 веточки свежего укропа и петрушки;
• 0,5 ст. свежих сливок 22% жирности;
• листик лавра;
• 4 горошины перца душистого.

Финский рыбный суп из трески для детей начинают с подготовки рыбного полуфабриката. Для этого кусочки очищаются от кожи и костей. Полученное филе нарезается брусочком. Параллельно в кастрюльку наливается литр жидкости и ставится на варочную поверхность. Картофель моется, очищается и нарезается небольшим кубиком. Лук мелко шинкуется.

В кипящую жидкость выкладывается овощная нарезка, добавляется лавр и душистый перец. Ингредиенты доводятся до кипения и варятся 7-10 минут.

Если готовится суп из трески для ребенка до года, лук можно не шинковать, а разрезать на 4 части, и по окончании варки достать его.

Когда картофель дойдет до полуготовности, в кастрюлю кладется рыба и измельченная зелень, и проваривается не более 7 минут. Из готового блюда убираются лавр и горошины перца, в кастрюлю добавляются сливки. После закипания жидкости газ выключается.

Овощной

Овощной суп готовится с использованием таких ингредиентов:

• картофель — триста грамм;
• белокочанная капуста — сто тридцать грамм;
• морковь — грамм семьдесят;
• помидор — сто двадцать грамм;
• репчатый лук — шестьдесят грамм;
• зеленый горошек — сорок грамм;
• вода — один литр;
• соль.

1. Тщательно моем овощи, очищаем их от кожуры.
2. Морковь натираем на терке.
3. Лук измельчаем на маленькие кубики.
4. Картофель также нарезаем кубиками.
5. С помидора можно предварительно снять кожуру или оставить так, как есть. Данный овощ нарезаем на небольшие кусочки.
6. Капусту шинкуем, получая квадратики размером в два сантиметра.
7. Горошек лучше брать свежий или замороженный. Если данные варианты отсутствуют, то допускается консервированный.
8. Наливаем в кастрюлю необходимый объем воды. Ставим на огонь. После закипания солим, добавляем нарезанную картошку. После повторного закипания всыпаем нашинкованную капусту. После этого варим около пятнадцати минут (в случае с молодой капустой достаточно и десяти минут).
9. Добавляем морковь и лук, помидоры. Варим еще десять минут.
10. Добавляем горошек. Варим еще минут пять.
11. Готовый суп по желанию можно заправить сметаной.

С добавлением скумбрии

Этот рецепт также подарила нам скандинавская кухня, так что если вам понравился суп по рецепту из прошлого раздела, вам точно понравится и этот.

Ингредиенты:

• Консервированная треска – 1 шт.
• Консервированная скумбрия – 1 шт. Вы можете взять скумбрию в томате, и тогда суп такой же красивый, как на фото. Только тогда к рецепту потребуется добавить немного томатной пасты, с которой обжариваются лук и морковь.
• Пшено – 130–150 гр.
• Лук репчатый – 2 шт., средние.
• Картофель – 4 шт., средние.
• Морковь – 1 шт., средняя.
• Соль, перец, укроп.

Сделать из всего этого суп просто:

1. Рыб из обеих банок нужно выложить в общую миску, размять вилкой, вытащить крупные кости.
2. Перекладываем треску и скумбрию в кастрюлю, наливаем воды. Солим, перчим.
3. Варим бульон полчаса.
4. Картошка и морковка нарезаются на кубики или так, как вам нравится. Лук шинкуется или нарезается полукольцами.
5. Бульон процеживается, рыба не выбрасывается, а откладывается на время.
6. В бульон отправляются овощи и пшено, всё это варится 20 мин.
7. Теперь в бульон можно вернуть филе, добавить зелень. Поварить ещё 4–5 минут.

Супу нужно будет настояться, а потом его можно подавать на стол. Общее время приготовления — 50 минут. На 100 грамм будет 129 ккал, БЖУ — 10,6/3/15,1.

Суп с фрикадельками, как в детском саду: рецепт

Фрикадельки для детей Основные составляющие:

1. Картофельные клубни — 250 г
2. Морковь — 30 г
3. Лук репчатый для супа — 15 г
4. Бульон — 452 г
5. Масло сливочное — 7 г
6. Говядина — 125 г
7. Лук репчатый для фарша — 10 г
8. Яйцо куриное —1 шт.
9. Вода — 10 г
10. Соль — по вкусу

Ход работы:

• Морковь и лук разделываем на мелкие кубики, припускаем на разогретом сливочном масле с добавление 1 ст.л. воды
• Клубни картофеля очищаем от шкурки, нарезаем в той же форме что и предыдущие овощи
• В горячий куриный бульон (можно взять воду) засыпаем картофель, солим
• Варим 6 минут, затем кидаем обжаренные овощи продолжаем варку еще 7-10 минут

Параллельно готовим фрикадельки:

• Прокручиваем вырезку с луком на мясорубке
• Разбиваем в фарш яйцо, солим
• Хорошо перемешиваем
• Формируем маленькие круглые мясные шарики
• Кидаем их в суп, провариваем 7-10 минут
• В зависимости от возраста ребенка, можно при подаче полить сметаной

С цукини в мультиварке

Далеко не все знают, как работать с цукини и с чем этот продукт сочетать. И данный рецепт станет хорошим первым шагом к тому, чтобы разобраться с этим подвидом кабачка.

Помимо 250 грамм цукини нам понадобится:

• Тушки филе – 2 штуки.
• Рис (уже сваренный) – 100 гр.
• Лук репчатый – 1 штука, средняя.
• Карри – четверть 1 чайной ложки.
• Белое сухое вино – 2 ст. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Растительное масло.
• Приправы, зелень.

Рецепт же будет таким:

1. Морепродукт нужно естественно разморозить, порезать. Каждый из кусков натереть солью и перцем, соком лимона. На пропитку должно уйти полчаса.
2. Снять с цукини кожуру, нарезать на мелкие кубики.
3. Луковицу нашинковать.
4. В чашу мультиварки налить растительное масло.
5. Поставить режим «Жарка», а потом добавить лук.
6. Через пару минут добавить карри.
7. Теперь к луку идёт рыба и рис.
8. Теперь нужно налить бульон или просто воду.
9. Влить вино.
10. Томить в режиме «Тушение» 15 минут.

Всё, теперь блюдо с треской и цукини готово. Обычно его украшают зеленью и подают к столу. Для вкуса и цвета можно добавить тыкву, она даст хорошее сочетание. В 100 граммах такого блюда, который готовится около 50 минут, будет 82 калории. Белков на такое количество блюда будет 10,6 грамма, жиров — 0,7, а углеводов — 8,4.

Как вводить супы в прикорм: несколько советов

Некоторые малыши охотно пробуют новые блюда, однако переходить на них не спешат. Порой мамы думают, что слишком рано и на время откладывают «взрослое» меню. Первый супчик можно дать ребенку уже в 8-10 месяцев, если он интересуется им. Обычное первое с твердой пищей и кусками мяса, конечно, не подходит. Грудничкам следует готовить жидкое пюре, состоящее преимущество из рыбы и овощей.

Для годовалого ребенка порция должна быть не более 100 мл, на втором году ее постепенно увеличивают до 250. Если он уже познакомился с крупами в виде каш, то рис, гречку, пшено стоит добавить в похлебку. Блюда крайне полезны, ведь не зря их дают на обед в детском саду: быстро насыщают, улучшают обмен веществ, налаживают работу желудочно-кишечного тракта, обладают согревающим действием.

Мясные и рыбные бульоны тяжелее усваиваются, чем овощные или крупяные. По этой причине их надо вводить в меню примерно в 11-12 месяцев, когда чадо уже попробовало рыбку. Капусту в похлебку добавлять нежелательно, так как она довольно тяжелая и часто вызывает несварение желудка. Горох, чечевица и фасоль разрешены в ограниченных количествах после полутора лет.

Ребенку лучше готовить на один раз, так как разогретая пища теряет полезные свойства. При аллергии на крахмал картофель вымачивают в воде не меньше двух часов. Для увеличения жирности можно добавить в первое блюдо кусочек сливочного масла.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос

В рыбные и мясные супы для детей нельзя добавлять грибы! Их вводят не ранее чем в 3-4 года. Связано это с тем, что грибы часто вызывают тяжелое отравление.

Молочный суп

Для приготовления нам понадобится:

• пол литра молока;
• 35 — 50 грамм вермишели;
• ч. л. сахара;
• соль;
• при желании можно добавить сливочное масло.

Переливаем молоко в кастрюлю с антипригарным покрытием или в казанок. Ставим на плиту.
Отмеряем нужное количество вермишели

Макаронные изделия рекомендуется отмерять при помощи кухонных весов, чтоб не приготовить слишком жидкий или густой суп.
Важно следить за закипающим молоком, снимать с него пенку. Необходимо следить за ним, чтоб оно не сбежало.
После закипания добавляем сахар и соль

Все перемешиваем.
Всыпаем вермишель, помешиваем ее ложкой. Это важно, чтоб предупредить склеивание макаронных изделий. Варить необходимо минут пять.
Как только вермишель сварится, насыпаем молочный суп в тарелку. При желании можно добавить маленький кусочек масла. Подаем суп карапузу сразу после остужения.

Молочный суп рекомендуется готовить на один прием пищи. Считается, что за время хранения он теряет свои вкусовые качества.

Суп из кабачков для детей: рецепт

Суп – это очень важное блюдо в детском рационе. Он достаточно быстро усваивается в детском желудке и оказывает положительное воздействие

Важный компонент супика – бульон. Мы Вам предлагаем приготовить суп на овощном бульоне. Для этого Вам нужно запастись:

• Картошкой – 1 шт
• Кабачком – 75 г
• Помидором – небольшим кусочком
• Луком – 1/4 ч
• Морковкой – 1/4 ч
  Водой – 300 мл
• Зеленью

Суп из кабачков для малышей

Процесс приготовления:

• Картошку и кабачок хорошенько помойте, и нарежьте небольшими ломтиками.
• Лук порежьте, морковку натрите. Томат ошпарьте горячей водой, снимите кожицу, нарежьте ломтиками.
• Все овощи пожарьте на небольшом огне примерно 4 мин. Овощи должны у Вас получиться немного мягкими.
• Закипятите в кастрюльке воду, положите картошку и проварите ее около 5 мин. Затем добавьте кабачок и проварите еще 7 мин.
• Положите в суп жаренные овощи, проварите суп 5 мин.
• Когда суп будет почти готов посолите его.

Рекомендовано давать детям от 1 года.

Тыквенный суп для детей: рецепт

Этот супик очень простой в приготовлении, но он еще и очень полезный. Если захотите, можете добавить в суп морковку и сливки. Именно эти компоненты придадут блюду некую пикантность. Для приготовления запаситесь:

• Тыквой – 0.5 кг
• Картошкой – 2 шт
• Луком – 1/2 шт
• Солью

Тыквенный суп

Процесс приготовления:

• Почистите тыкву, нарежьте ее ломтиками.
• Картошку помойте, почистите и тоже нарежьте ломтиками.
• Можете применить сладкий лучок и чеснок. Положите овощи в кастрюльку.
• Залейте компоненты водой либо бульоном. Поставьте на плиту, закипятите и добавьте немного соли. Проварите состав примерно 30 мин.
• Теперь возьмите блендер. Измельчите им все компоненты, и опять поставьте суп на плиту. Закипятите и можете выключить.

Рекомендовано давать детям от 8 месяцев.

Суп гороховый, как в детском саду: рецепт

С горохом Получить детсадовский гороховый суп просто, если знать некоторые тонкости приготовления:

1. Используйте легкий куриный или овощной бульон
2. Овощные заготовки не обжаривайте
3. Морковь добавляйте значительно больше, чем в подобные первые блюда
4. Кладите лук с морковью спустя небольшое время после гороха. Овощи разварятся. Их не будет видно в готовом блюде
5. Для быстрого разваривания гороха добавьте немного соды
6. Берите бледно-зеленый или желтый колотый горох для достижения максимального подобия детсадовского вкуса и цвета

Изучив секреты приготовления подготавливаем продукты:

• Горох, измельченный половинками — 310 г
• Куриный бульон — 2 л
• Морковь, луковица — по 1 шт.
• Картофель —2 шт.
• Чайная сода — 1/3 ч.л.
• Вода — 500 мл
• Соль — по вкусу
• Зелень петрушки — 3 г

Переходим к приготовлению:

1. Горох промываем, заливаем прохладной водой, так чтобы он полностью был ей покрыт
2. Посыпаем содой, варим не менее 1,5 часа
3. Шинкуем морковь, мелко нарезаем лук, сыплем к гороху
4. Томим на медленном огне еще минут 20
5. Нарезаем кубиками картофель, добавляем в суп, солим
6. Довариваем суп до готовности картофеля
7. Посыпаем зеленью
8. Накрываем крышкой
9. Минут через 10 суп можно разливать по тарелкам

11 рецептов супов для детей, которым исполнился год

Накормить ребёнка, которому уже исполнился годик, совсем не сложно. Однако существуют специальные рецепты, которые были разработаны детскими диетологами и специалистами по детскому питанию. И в этой статье мне хотелось бы написать для вас самые вкусные и полезные рецепты супчиков для тех, кому уже исполнился годик.

Важно помнить, что кушать суп ребёнок должен каждый день. Желательно, чтобы это был обеденный приём пищи. Но при желании молочный можно варить на завтрак, а вот с фрикадельками на ужин

Но при желании молочный можно варить на завтрак, а вот с фрикадельками на ужин.

Большая порция не нужна вовсе. Однако никто не запрещает вам готовить это блюдо на всю семью. Ведь вкусный и полезный детский суп вполне могут кушать и детки постарше, и, конечно, родители.

Молочный суп с вермишелью для ребёнка в 1 год

Этот молочный супчик все мы помним с самого раннего детства. Чаще всего его дают деткам в садике на завтрак, иногда – на ужин. Так почему бы не приготовить его дома? Тем более, что рецепт самый простой, а получается всегда очень вкусно.

Что понадобится:

• молоко коровье свежее – 200 мл,
• вермишель – столовая ложка,
• сливочное масло – 5 грамм,
• сахар – на ваш вкус.

Такой супчик для деток после года лучше делать сладким. Так он им понравится больше. Конечно, в том случае, если сладость ребёнку не противопоказана.

Как готовить

Молоко вылить в кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения.

Выложить в кипящее молоко вермишель, помешать, убавить огонь и варить примерно 7 минут. Не забывайте время от времени помешивать.

Когда суп сварится, добавьте в него сахар и кусочек сливочного масла, желательно, натурального. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Молочный рисовый суп для ребёнка с года

Если кроха предпочитает больше рисовый суп, то почему бы не приготовить для него это блюдо на завтрак? Тем более, что он считается одним из самых полезных и обязательно должен присутствовать в рационе ребёнка после года.

Как сварить овощной полезный суп

Для этого блюда, которое вы будете готовить ребёнку после того, как ему исполнится годик, можете выбирать любые овощи. Здесь всё зависит от сезона и от вкусовых предпочтений вашего малыша – дочки или сыночка.

Ребёнку год – как приготовить вкусный суп-пюре с овощами

Такой суп идеально давать тем детям, которые уже знакомы с овощами и не имеют на них аллергической реакции. Готовится суп быстро и просто, а попробовать его не откажутся даже взрослые.

Что понадобится:

• 1 помидор без шкурки,
• 50г кабачков,
• ½ моркови,
• ¼ луковицы,
• 50 г цветной капусты.

Перед тем, как начинать готовить, все овощи следует промыть, почистить и порезать на мелкие части. А чтобы блюдо оказалось ещё вкуснее, готовить лучше в небольшой по объёму кастрюле, например, на 1 литр.

Сварить этот суп можно на овощном или мясном бульоне. Получается вкусный и ароматный вариант первого блюда для обеда. Да и в детском саду гречневый суп пользуется у деток популярностью, поэтому игнорировать его приготовление в домашних условиях не следует.

Как сварить гороховый суп для ребёнка после года

Если вашему малышу уже исполнился 1 год и 4 месяца, то можете смело знакомить его с гороховым супом. Единственное, что следует помнить – горох надо обязательно вымочить в воде на протяжении нескольких часов. Да и брать лучше колотый.

Рецепт борща для ребёнка, которому уже исполнился год

Особенность этого супа в том, что мы будем варить его без добавления капусты. Именно она является частой причиной вздутия и появления болей в животике.

Куриный супчик для малыша после года

Ещё один прекрасный рецепт для родителей, которые хотят накормить малыша вкусно и полезно. Такое блюдо обязательно должно быть в рационе ребёнка, особенно старше года. Ведь он сытный, полезный и вкусный.

Суп из индейки и риса для ребёнка, которому уже есть годик

Индейка – популярное мясо. Оно считается нежным, диетическим и вкусным. Так почему же на её основе не приготовить малышу полноценный обед?

Готовим суп из кролика для ребёнка старше года

Кролик – такое же диетическое мясо, как и индейка. А чтобы приготовить вкусный супчик, вам потребуется совсем немного продуктов.

Суп с фрикадельками – полезный и вкусный для ребёнка с 1 года

Фрикадельки можно давать ребёнку уже с 1 года. Это поможет сформировать процесс жевания, который так важен для принятия пищи. А приготовить такое блюдо вовсе не сложно, тем более, что у нас в качестве основы будет фарш из телятины.